ThaiArcheep.com

แจกสูตรลับหมักไก่ย่างเงินล้าน ไก่ย่างวิเชียรบุรี ทำกินง่ายทำขายได้เงิน

สวัสดีครับเพื่อน ๆ คุณผู้อ่านทุกท่าน ช่วงนี้ห่างหายจากการอัพเดทข้อมูล อาชีพเสริม อาชีพอิสระในบล็อกไปพอสมควร วันนี้คิดถึงคุณผู้อ่านทุกท่าน ก็เลยไปสรรหาเคล็ดลับเด็ด ๆ สูตรลับต่าง ๆ มานำเสนอให้กับทุกท่านเหมือนเช่นเคย ซึ่งวันนี้ ผมขอนำเอาสูตรเด็ดเคล็ดลับในการย่างไก่มาฝากเพื่อน ๆ กันครับ

untitled-1

เพื่อน ๆ คุณผู้อ่านสามารถนำเอาไปลองปฏิบัติลองทำกันดู จะทำกินเองภายในครอบครัว หรือจะทำเป็น
อาชีพเสริม อาชีพอิสระ เพื่อหารายได้อีกทางหนึ่งก็ได้เช่นกัน ตามแต่สะดวกของแต่ละท่านกันเลย มาเริ่มกันเลยครับ -_-

%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%9e%e0%b9%80%e0%b8%aa%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b8%a1-%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%8a%e0%b8%b5%e0%b8%9e%e0%b8%ad%e0%b8%b4%e0%b8%aa%e0%b8%a3%e0%b8%b0-%e0%b9%84%e0%b8%81

– สูตรหมักไก่ย่างวิเชียรบุรี
– ไก่ 1 ตัว
– ตะไคร้บด 2 ต้น
– กระเทียมบด 3 ช้อนโต้ะ
– รากผักชีบด 2 ช้อนโต้ะ
– พริกไทยดำบด 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบเตย 2 ใบ
– ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– หอมหัวแดงบด 3 ช้อนโต้ะ
– นมสด 1 กระป๋อง
– เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ขั้นตอนการทำไก่ย่างวิเชียรบุรี มีดังนี้

1.ทำความสะอาดไก่ จากนั้นนำไปหมักด้วย ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี พริกไทยดำ ใบเตย ซอสน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว หอมแดง นมสด และเกลือ หมักไว้ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง

2.จากนั้นนำไปย่างด้วยไปอ่อนๆ ให้ไก่สุกผิวไก่เหลืองกรอบ ระวังอย่าใช้ไฟแรงเกินไปเพราะหนังไก่จะไหม้และเนื้อไก่สุกไม่ทัน

3.เสริฟไก่ย่าง ทานกับน้ำจิ้มไก่ย่างสูตร 1 หรือน้ำจิ้มไก่ย่างสูตร 2 ก็ได้ หรือน้ำจิ้มแจ่วก็ได้
สูตรไก่ย่างวิเชียรบุรี สูตรไก่ย่าง ไก่ย่าง ไก่ย่างวิเชียรบุรี สูตรไก่ย่างวิเชียร วิธีทําไก่ย่าง วิธีทําไก่ย่างวิเชียรบุรี สูตรหมักไก่ย่างวิเชียร ไก่ย่าง เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย ใช้รับประทานได้ตั้งแต่อาหารจานหลัก อาหารว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย หรือกับแกล้ม

เมื่อหมักไก่ได้ที่แล้ว ก็นำไก่มาย่างด้วยไฟอ่อนๆ ระหว่างย่างจะต้องทาหนังไก่ด้วยน้ำมันเพื่อให้หนังไก่มีสีสรรสวยงามน่ารับประทาน หรือท่านใดไม่มีสถานที่ที่จะก่อไฟย่างก็สามารถใช้วิธีการอบด้วยเตาอบแทนก็ได้เช่นกัน โดย ใช้อุณหภูมิ 180 องศาในการอบ  เริ่มจากการอบด้านในก่อนประมาณ 30 นาที จากนั้นกลับด้านเป็นด้านหนังอีกประมาณ 30-45 นาที

สามารถนำฟอร์ยมาปิดเอาไว้ก่อนได้ในระหว่างที่อบ หนังไก่จะได้ไม่ไหม้มากไป ก่อนที่เนื้อจะสุกระหว่างที่เราอบให้พยายาม หมุนตัวไก่ไปเรื่อยๆ เพื่อให้ความร้อน ถูกตัวไก่อย่างสม่ำเสมอด้วย อย่างหรืออบเสร็จแล้วก็เอามาหั่นเป็นชิ้น ๆ เสริฟคู่น้ำจิ้มที่ได้แนะนำไว้ตามข้างต้นได้ตามใจชอบเลยครับ

ที่มา : nlovecooking